De senaste två veckorna har jag gått upp i vikt. Inga drastiska nummer, men ändå, inte ner som jag skulle önska.
Försöker klura ut vad det beror på och har kommit fram till följande faktorer,
för mycket kolhydrater jag tänker att jag är rätt ordentligt insulinresistent och det i samband med att kroppen är van att blanda svält med överätning, leder till en känslighet för kolhydrater... det har ändå varit tio år av upp-nergång, är rätt säker på att det påverkar kroppen.
.
Det värsta är att det är så lätt att stressa upp sig på grund av det här, att jag känner att jag är värdelös och inte kommer att lyckas. Att jag igenmåste hitta något nytt och börja om. Men den stora (stora) skillanden den här hången är att det handlar om välmående framför viktnedgång. Jag äter främst såhär för att få bukt på sockerberoendet, att bryta en cykel av missbruk som har pågått i 10 år. Det är sjukt att jag inte vågat erkänna det här för mig själv. Att jag jämt tänker att jag har "problem" men inte ett beroende.
.
Du vet hur det är när man ser på filmer och tv serier (läs alla 12-stegs program) och dom alltid säger "att erkänna är det första steget mot tillfrisknande". Det är otroligt svårt att erkänna. Och även när jag skriver det här så vill jag väldigt gärna lägga till ett "vad jag går igenom är inte så allvarligt som ett riktigt missbruk".
Men det här är ju min verklighet och mina svårigheter. För mig har det ju lett till att jag tappar kontrollen, att jag mår dåligt, har konsekvenser och har låtit mitt liv styras. Jag är otroligt glad över att det inte blev rökning, alkohol eller något annat. Men jag tror att socker är minst lika farligt, jag blir bara lite mindre otrevlig än andra beroenden.
.
Nåväl LCHF har varit ett sätt för mig att hitta kontrollen och lite socker blir lätt mycket socker.
.
.
.
Allt jag kan säga är att jag är ledsen över att det har blivit såhär. Att jag har fastnat så totalt i något och att jag inte har insett det förän nu. Men jag är också så otroligt glad över att jag har insikt och början på kontoll. Vikt kan inte vara ett mått på framgång, välbefinnande och kontroll är målet.
Tittade på den här igår och försökte klura ut vilken nivå jag ligger på.
En sak som jag har lärt mig är i alla fall att jag inte njuter av saker som innehållet socker när beroendet är framme.
Det är enkelt för mig att fatta nu, nu när jag har varit utan socker i mer än 6 veckor. Nu börjar jag få perspektiv.
Appro på perspektiv så har jag börjat inse att jag har nått mitt mål som handlade om min relation till mat. Jag har fått vanor och hittat något som jag kan fortsätta med de närmaste 30 åren.
Dealen just nu ser ut såhär, om jag fortsätter gå ner varje vecka de närmaste 3 veckorna så slutar jag väga in mig mer än en gång i veckan. Det betyder det att allt fortfarande fungerar som det ska och att jag måste börja lära mig tilltro till min egen förmåga.
Vilket betyder att kroppen har reagerat väldigt bra på den periodiska fastan. Jag har aldrig gått hungrig utan snarare kännt mig väldigt mätt och nöjd.
Min LCHF ser i dagsläget ut såhär:
-äter mellan ca 09 och 17
-Mycket fett, lever typ på omeletter med gjorda på smör, ägg och grönsaker.
-Grönsaker till varje måltid, mest paprika, vitkål och blokmål.
-Äter inte om jag inet är hungrig.
Enkelt enkelt.
Totalt brukar det bli 2 mål och ett mellis om dagen och jag är supernöjd.
Totalt har jag gått ner 4,6 kilo på 4 veckor, vilket är en väldig hög takt. Antar att det kommer sakta av så småningom.
I smyg ställde jag mig på vågen i morse, ville ha revanch efter lördagens 1.2 kilo uppgång. Och minsann, sedan i lördags harjag gått ner 1.6 kilo. Skönt. Betyder egentligen bara att sömn och stress har större påveckan än vad jag trödde.
Efter min 3 månader långa mentala paus, så är jag äntligen tillbaka. Vaknade av mig själv vid sju, njöt att att gymma en timme och sen käkade jag en riktigt LCHF lunch.
Sakta men säkert börjar jag känna igen mig själv igen. Vet inte ens vart jag har varit den senaste tiden?
Nåväl, ska ge LCHF hundra procent igen. Äta max 18g kolhydrater om dagen, minska på mjölkprodukter och se till att få i mig ordentligt med fett.
Helgens stora nyhet är insikten om hur tjock jag har blivit och svag!
Jag är känslig för kolhydrater... Det är ett faktum som är stadgat efter att mitt humör förändrades, energinivåerna blev stabila och jag åt mat på ett annat sätt efter att ha dragit ner på mängd kolhydrater/dag.
Imorse när jag hade min veckoutvärdering (seriöst, n'est-ce pas?) så insåg jag att det kanske vore en bra ide att köra 2 eller 3 veckor fakir och sedan sakta öka mängd kolhydrater tills dess att jag har hittat min nivå där jag är nöjd.
.
Problemet är att jag inte är jättesugen på för mycket rött kött. Fisk, ägg och fågel går därimot bra.
Så från och med imorgon blir det fakir i 2 veckor (3 om det fungerar). Spännande spännande!
Förra veckan minimerade jag antalet kolhydrater, låg på circa 10gram per dag och mådde fantastiskt.
Igår ökadade jag upp och åt 30gram på en dag.
Idag känner jag mig trött, svullen, har huvudvärk och är i total obalans. Det kan vara för att jag har mens, men jag har aldrig mått såhär förut. Jag har en känsla av att det är för att jag har möjligheten att känna kontrasten från ett liv med minimal mängd kolisar.
Vad ska jag göra då?
Sluta äta kolhydrater?
Prova fakir (kött, fisk, ägg, smör, kokosfett och andra livsmedel med noll gram kolhydrater).
Jag vet inte. Allt jag vet är att jag mår skit nu och att det kommer för att jag har ätit för mycket kolhydrater.
Om man kan vara allergisk så är jag det.
Eller så är det bara för att min kropp inte är van och att jag sen ökar på för fort.
Jag har märkt att min hud har blivit mycket mycket bättre. Tänkte att det var tack vare cliniques produkter, fram tills för en liten stund sedan då jag läste att LCHF påverkar huden.
Min hud är nu helt fantastiskt bra, tror inte att det skadar att jag sköter den, men ändå.
Även om det inte finns krav-märkt mat i Holland så är ju e-nummer universiella.
Här är en lista på vad som finns i kravs mat KRAV.
För mer information om enummer kan man ju alltid kolla WIKI för mer generell information.
Mitt mål är att dra ner mängden manipulerad mat/kemiskt framställda ingredienser i den mån jag kan. Tror lite på att äta få ingredienser och massa "ren" mat.
Fast å andra sidan så är väl det meste manipulerat vid det här laget. Kanske dags att köpa sig en liten gård och börja odla eget?
Idag när jag var och handlade så tittade jag som vanligt på innehållförteckningarna för att hålla koll på kolhydrat mängden, så var det något som slog mig. Alla dessa e-nummer.
Ju billigare produkt desto längre blev listan. Baconets lista var nästan skrämmande långt.
Så jag lät bli att köpa det.
Tänker att det är bättre att det är bättre att i såfall äta grädde med 2 ingredienser än bacon med 14.
Jag tror att jag på riktigt har kommit in i LCHF nu. Ingen hunger mellan måltiderna och inget lågt blodsocker.
Är mätt och nöjd. Nöjd är nog huvudordet när det kommer till den här dieten.
Sen får vi ju se hur det ser ut på onsdagens inmätning. Kanske har gått upp all vikt som jag gick ner tidigare?
Man vet inte.
Därimot vet man att jag hade tur som åt upp alla pasta och andra kolhydrater innan jag stack till Sverige. Annars hade jag behövt slänga mycka mat när jag kom tillbaka hem.
Min blogg om min flytt till och mitt liv i vackra Holland. Pluggar till arkitekt på roliga TU Delft. Försöker prestera något sånär bra när det kommer till att springa fort och springa långt. Vara kreativ och ha tid för att andas ut.
